Az agarat tartják a legősibb tisztavérű kutyafajtának. Az első feljegyzések nagyjából 8000 évvel ezelőttről származnak az ősi Egyiptomból. Istenként imádták őket, egyedül a nemeseknek, királyoknak volt lehetősége tartani. Az egyedüli kutyafajta, melyet említ a Biblia, de megjelenik a görög és római mitológiában is: az egyetlen, aki Odüsszeuszt felismeri 20 éves távolléte után, hűséges agara, Argus, de Nagy Sándor kedvenc kutyája is egy agár volt.
